Контроль через показатели и стандарты, а не постоянное наблюдение.
Если владелец должен лично видеть работу сотрудника, системы нет.
Контроль строится по объёму, качеству, срокам, жалобам и кассе.
Нельзя оценивать качество без стандарта: чек-лист, фото, время, критерии выдачи.
Мастеру — производительность и качество, администратору — загрузка, конверсия и дисциплина, управляющему — результат точки.
Переделка — потерянные материалы, время, следующая продажа и иногда репутация.
Разбирайте причину: обучение, технология, перегрузка или мотивация.
Опоздания, касса и списания должны иметь заранее известные правила.
Выберите одну роль и выпишите три результата, которые от неё ждёт бизнес. Затем добавьте один показатель качества, чтобы сотрудник не мог улучшать количество ценой ошибок.
Посмотрите последние жалобы и переделки: повторяющиеся причины часто говорят не о «плохом сотруднике», а о слабом процессе или неправильной мотивации.
Сформулируйте KPI на одном листе и обсудите их с сотрудником. Если формулу нельзя объяснить за две минуты, она слишком сложная.
Через две недели проверьте, не появилось ли нежелательное поведение из-за новой метрики.